|
|
Warme Koolsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 plakjes ontbijtspek
5 jenverbessen
400 gram spitskool
peper, zout
(wijn)azijn
Voorbereiding:
Bak het ontbijtspek in een wok os braadpan langzaam bruin en knapperig.
Kneus de jeneverbessen.
Maak de kool schoon en snijd in smalle reepjes.
Bereidingswijze:
Neem het spek uit de pan en verkruimel het.
Zet de pan op een hoog vuur en roerbak hierin de reepjes kool met de jeneverbessen heel kort.
Neem de pan van het vuur en maak de groenten op smaak met peper, zout en wat azijn.
Schep de spekkruimels erdoor.
|
|
|